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1.把西兰花切成一小朵一小朵,洗净放在菜筐里。
2.把干的红辣椒切成小段,蒜瓣切成小片。青椒切成条或丝都可以。
3.开火上锅,锅热后倒入食用油,油热就可以把切好的红辣椒放在锅里炒。
4.辣椒炒几下后,把洗好的西兰花倒入锅中。西兰花炒到变软后,翠绿的颜色会变得更好看,这时可以倒入醋翻炒。
5.接着再把青椒倒入锅中炒,同时可以加点盐继续翻炒。
6.炒得快熟的时候,可以放入大蒜和蚝油翻炒几下,就可以出锅了。如果不能确定菜快熟,可以自己先试吃一下。我每次做菜自己是要试吃的,不然不好把握炒的时间。
7.之后就可以关火出锅了,装上盘后也是很有看相的。不仅好看也好吃哦。
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