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食材
主料
辣椒
500g
大蒜
100g
生姜
50g
辅料
盐
50g
步骤
1.辣椒要选红的,喜欢辣一点的可以加点朝天椒,洗干净,把蒂头去点,水分晒干,一定要干的,不然放一段时间会坏。
2.准备大蒜,生姜,大蒜去皮。
3.大蒜和生姜各自切碎成末。
4.最主要的剁辣椒,最好的两把刀剁的很快的,如果想偷懒的话,用搅拌机也可以代替,不过还是剁的好吃!
5.好了之后三种拌匀,加盐入坛,密封好过个三天到一个星期就可以吃啦!
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