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关键词:
食材:
土豆:1个,食盐:少量,食用油:少量,胡椒粉:适量。
制作步骤:
1、土豆去皮,切成薄片,越薄越好,可以借助切片的小工具。
2、将土豆片放入水中浸泡15分钟,清洗掉部分淀粉。
3、烧开一锅水,放入少量食盐,将土豆片放入焯水20s,捞出过冷水。
4、将土豆片铺开放在晾网上,沥干水分。
5、烤盘铺上油纸,刷一层薄油,摆上土豆片,再刷一层薄油,注意间隔。
6、在提前预热的烤箱中180度上下火,中层烘烤10-15分钟左右。(具体视个人烤箱脾气而定)
7、烤到薯片金黄酥脆,边缘有点焦即可出炉,撒上黑胡椒或海苔碎等调味即可。
8、脆香可口的自制烤薯片就做好了,是不是很简单呀?
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